Kāpēc Ūdens nedaudz palīdz ar dzesēšanu jūsu mute pēc ēšanas pipari

Kāpēc Ūdens nedaudz palīdz ar dzesēšanu jūsu mute pēc ēšanas pipari
Kāpēc Ūdens nedaudz palīdz ar dzesēšanu jūsu mute pēc ēšanas pipari

Sherilyn Boyd | Redaktors | E-mail

Anonim
Kapsaicīns - lieta, kas padara piparus karstu, ir taukos šķīstoša un tādējādi ūdens nederēs, lai apkarotu dedzinošo sajūtu, izņemot to, ka, ja tas ir auksts ūdens, tas īslaicīgi pārvarēs kapsaicīna iedarbību uz nervu receptoriem un teiks smadzenēs tu sajūta aukstā sajūta. Bet, kad aukstā ūdens ir aizgājis, siltums tūlīt atgriezīsies, līdz ar to kapsaicīns vairs nebūs mazināts.
Kapsaicīns - lieta, kas padara piparus karstu, ir taukos šķīstoša un tādējādi ūdens nederēs, lai apkarotu dedzinošo sajūtu, izņemot to, ka, ja tas ir auksts ūdens, tas īslaicīgi pārvarēs kapsaicīna iedarbību uz nervu receptoriem un teiks smadzenēs tu sajūta aukstā sajūta. Bet, kad aukstā ūdens ir aizgājis, siltums tūlīt atgriezīsies, līdz ar to kapsaicīns vairs nebūs mazināts.

Piena produkti vislabāk darbojas pret kapsaicīnu, jo tie satur proteīnu, ko sauc par kazeīnu un kas saistās ar kapsaicīnu, kas kavē tā spēju saistīties ar jūsu nervu receptoriem.

Pieņemot, ka jūs neesat laktozes nepanesošs, piena dzeršana pirms vai laikā, kad ēdat piparmētru, arī palīdzēs mazināt kairinājumu jūsu zarnās tāda paša iemesla dēļ, ka tas palīdz mazināt mutē tā, ka tas var glābt jūs no dreaded "burning runs", ka reizēm iekaisuši cilvēki pēc ēšanas pikanta pārtikas produktiem.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu avotus, un uzziniet vairāk par to, kāpēc Peppers garša karsta

Populārs temats