Logo emedicalblog.com

Kāpēc kukurūzas netiek pārdotas patērētājiem savos apvalkos un kāpēc pistācijas krāso sarkanu

Kāpēc kukurūzas netiek pārdotas patērētājiem savos apvalkos un kāpēc pistācijas krāso sarkanu
Kāpēc kukurūzas netiek pārdotas patērētājiem savos apvalkos un kāpēc pistācijas krāso sarkanu

Sherilyn Boyd | Redaktors | E-mail

Video: Kāpēc kukurūzas netiek pārdotas patērētājiem savos apvalkos un kāpēc pistācijas krāso sarkanu

Video: Kāpēc kukurūzas netiek pārdotas patērētājiem savos apvalkos un kāpēc pistācijas krāso sarkanu
Video: Why Do Packets of Pistachios Included Closed Nuts?| Food Unwrapped 2024, Maijs
Anonim
Image
Image

Kāpēc kausēti krūtiņi netiek pārdoti patērētājiem savos apvalkos

Indijas krēmi pieder vienai un tai pašai ģimenei, kā poison ivy, Anacardiaceae. Kā Indijas efeja un daudzi citi ģimenes locekļi, Indijas augu daļai ir eļļaina ķīmiska viela, ko sauc par urušiolu, kas lielākajai daļai cilvēku ir stipra kairinātājs un dažiem var pat nonākt letālas lietošanas gadījumā.

Indijas krūmājos urušiols ir atrodams ne tikai lapās, bet arī eļļas kārbā starp čaumalu un Indijas riekstu sēklām. Lieki piebilst, ka gliemeņu indijas ir kaut kas, kas jādara ļoti uzmanīgi, nevis patērētāji.

Neskatoties uz vajadzību rūpēties par gliemeņu indēmijas, to joprojām bieži veic ar roku, jo īpaši nabadzīgākajās valstīs, kur bieži trūkst drošības aprīkojuma.

No iepriekš minētā, iespējams, jūs domājat, kāpēc jūs varat iegādāties neapstrādātas indijas. Izrādās, pat tā sauktie "neapstrādātie" indijas krējuma produkti patiesībā nav izejvielas. Ja jūs patiešām lietosiet neapstrādātu, Indijas eļļu sēklu ēdienu, Jūs ēdat daļu no šī urušiola, kas, kā minēts, var būt letāls. Tādējādi sēklas ir vai nu jāmazgā augstā temperatūrā, lai iznīcinātu aizskarošo eļļu, vai "izejvielu" indijas, parasti tvaicētas un / vai vārītas ar eļļām.

Image
Image

Kāpēc pistācijas krāso sarkanu

Vēsturiski lielākā daļa pistāciju Amerikas Savienotajās Valstīs tika importētas no Tuvajiem Austrumiem. Problēma bija tā, ka, ierodoties, tiem bija tendence būt daudziem plankumiem uz gliemežvākiem, it īpaši traipiem, kas palikuši pāri no Tuvajos Austrumos izmantotajām novākšanas metodēm.

Šīs plankumi nebija piemēroti mārketinga mērķiem. Lai to apietu, importētāji izstrādāja ideju, lai ne tikai novērstu plankumu masku, bet arī palīdzētu pievērst uzmanību pistācijām, proti, nomirt sarkanā krāsā.

Tas viss sākās pārmaiņām septiņdesmitajos gados, kad pistācijas sāka audzēt ASV komerciāli. Mūsdienās Amerikas Savienotajās Valstīs pārdoto lielāko daļu (līdz 98%) pistācijas audzē un pārstrādā Kalifornijā ar daudz labākām ražas novākšanas un pārstrādes iekārtām nekā pirms desmitiem Tuvajos Austrumos. Šīs uzlabotās iekārtas rezultātā pistācijām rodas mazāk plankumu un traipu, tādēļ mazāk nepieciešams to krāsot, kas ir viens no iemesliem, kādēļ prakse izzūd.

Bonus fakti:

  • Atšķirībā no daudzām sēklām dārzeņu sēkli aug ārpus augļiem, kā jūs varat redzēt no iepriekš attēla, padarot to par "viltus augļiem" vai "piedevas augļiem." Augļi, kas pazīstami kā Indijas ābolu, patiesībā ir ļoti laba ēst, bet tas nav plaši patērēts ārpus platībām, kuras audzē, pateicoties faktam, ka to ārkārtīgi trauslajai ādai nav viegli transportēt.
  • Tāpat kā Indijas pākšaugi, pistācijas ir Anacardiaceae ģimenes locekļi, un tas nozīmē, ka tie dabiski satur arī ķīmisko urušiolu, kas indes ivy un citi ģimenē rada tādas kairinošas sajūtas. Pistāciju gadījumā primārā urušiola koncentrācija ir pati pistācija.

Ieteicams: