Lielā depresija un Otrā pasaules kara palīdzēja padarīt popcorn populāru uzkodu ASV.

2024 Autors: Sherilyn Boyd | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 09:37

Popkorns redzēja vēl vienu milzīgu popularitāti, kas bija vērojams Otrā pasaules kara laikā, pateicoties cukura daudzumam, kas padarīja konfektes daudz dārgāku un grūti atnācu. Otrā pasaules kara laikā amerikāņi sāka ēst trīs reizes vairāk popkornu nekā pirms kara. Pēc kara, arvien vairāk cilvēku sāka palikt mājās un skatīties TV, nevis dodas uz filmas, un saldās uzkodas bija atkal viegli pieejamas un lētas, popkornu pārdošanas apjoms nedaudz samazinājās, bet desmit gadu laikā pārsniedza Otrā pasaules kara numurus, pateicoties partnerattiecības starp Popkornu institūtu, Coca-Cola un Morton Salt, kuri aktīvi veica kampaņu, lai pārliecinātu cilvēkus par to, ka popkorns un Koks ir lieliski uzkodas televizora skatīšanās laikā. Astoņdesmitajos gados, pateicoties līdz šim plaši izplatītajai mikroviļņu krāsošanai, kā arī komerciāla plauktu stabilu (nevajag atdzesētu), aromatizētu mikroviļņu popkornu, pirmais no tiem bija ACT II, radās vēl viens straujais pieaugums.

Bonus fakts: popkorna mašīna tika izdomāta 1885. gadā konditorejas veikala īpašnieka Charles Cretors. Viņš nopirka zemesriekstu cepšanas mašīnu savam veikalam, kas nedarbojās ļoti labi, tāpēc viņš pārveidoja to. Viņa redizains ļāva ne tikai grauzdēt zemesrieksti, bet arī vienmērīgi popping popcorn ar garšvielām. Šī bija daudz labākā metode, kā padarīt popkornu pār klasisko stiepļu grozu virs atklāta liesma ar garšvielu, kas pievienota pēc tam, kad tā tika izgriezta. Pēc tam viņš sāka pārdot šo mašīnu komerciāli, un šodien lielākā daļa profesionālo popperu, tai skaitā arī lielākajā daļā kinoteātru, vēl arvien tiek izveidota ar Cretors ģimeni, izmantojot C. Cretors & Company.

Atsauces:

• ACT II
• Vēsture Mikroviļņu Popkorns
• Popkorns
• G.H. Cretors vēsture