Vārda izcelsme "kokteilis" alkoholiskajiem dzērieniem

2024 Autors: Sherilyn Boyd | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 09:37

Agrīna lietošana

Ir notikušas debates par to, kad termins tika pirmo reizi izmantots. Saskaņā ar London Telegraph, vārds vispirms tika atrasts drukā 1798. gada 20. marta satīriskajā laikraksta rakstā par to, kas ir bijis elles pusē. Īpaši jāatzīmē, ka William Pitt (jaunāki) dzērieni, kurus iekļāva "L'huile de Venus", "parfait amour" un "cock-tail" (vulgāri sauc par ingveru), tika uzskaitīti. "Daži izaicinājumi, vai" kokteilis "šajā rakstā patiešām atsaucas uz alkoholisko dzērienu vai kaut ko citu.

Citi norāda uz 1803. gada 28. aprīļa pantu no Zemnieku kabinets Vermontā, kur dzert kokteili, tika apgalvots, ka tas ir "lielisks galvai".

Neatkarīgi no tā, protams, līdz 1806.gadam šis vārds tika izmantots ar tā pašreizējo nozīmi. Laikraksta maija 13. izdevumā Bilance un Kolumbijas repozitorija redaktors definēja kokteili kā: "stimulējošs dzēriens, kas sastāv no jebkura veida alkoholiskajiem dzērieniem - cukura, ūdens un bitter".

Nosaukuma avots

Tāpat kā termina pirmajā instancē, precīzs atvasinājums ir arī nedaudz pretrunīgs.

Olu kauss (Coquetier)

Online Etymology Dictionary atribūtu kokteiļa izcelsmi, lai nepareizi izrunātu franču vārdu par eggcup coquetier (izrunā angļu valodā kā kokteilis). Acīmredzot 18. Gadsimta beigās Ņūorleānas aptiekārs (un Peichauda rūgtuma izgudrotājs) Antoine Amédée Peychaud kalpoja brendiju, kas sajaukts ar savām rūgtām olšūnām.

Dregas (Cock sārņi)

Otrā teorija apgalvo, ka nosaukums ir iegūts no termina "gailis sēklas" - kroņa īpašnieku prakses rezultāts, kas apvienoja gandrīz tukšo mucu apmetumus (sārņus) kopā vienā eliksīrā, kas tika pārdots par izdevīgām cenām. Tas ir jēgas tikai tad, ja jūs zināt, ka mucas cilpu reizēm sauca par "gaili".

Docked Horse (Cock Tail)

17. gadsimta sākumā dzīvniekam, it īpaši zirgam, ar docku asti, tika teikts, ka viņam ir "gailis aste". Līdz 19. gadsimtam, pretēji citiem zirgiem, tīģergarnīciem nebija piestiprinātas astes, tādēļ, kad bija regulārs zirgs nonāca sacīkstēs, tika atzīmēta viņa gailis - un kļuva par terminu, kas sinonīmi ir pretrunā ar zirgu. Tā kā zirgu sacīkstes un šķidrums iet kopā, piemēram, persikiem un krējumu, šī teorija uzskata, ka vārds "gailis aste" drīz vien tika izmantots, lai apzīmētu nelikumīgu garu.

Bonusu kokteiļa fakti

• Kā sajaukt dzērienus, ko 1862. gadā raksta "Profesors" Tomass, tiek uzskatīts par pirmo bārmeņu ceļvedi un viņam bija 10 kokteiļu receptes.
• Old-fashioned (viskijs, bitters, cukurs, ūdens un mazliet augļu, ja jums tāds ir), 19. gadsimta beigās to sauc par alkoholiskajiem dzērieniem, pieprasot, lai vecmāti būtu dzēriens.
• Tiek norādīts, ka High Ball (viskijs un ūdens vai soda) ir izveidojies 1898. gadā, ar "augstu", kas attiecas uz garo stiklu, un "bumbu", kas nozīmē dzērienu no viskija.
• Julius S. Walsh, Jr., Pirmā kokteiļu puse notika 1917. gada maijā Sv. Luī, notikums, ka Sv. Pāvila Pionieru prese aprakstīts kā "jaunākais triks sabiedrībā". Piecdesmit viesi piedalījās vienas stundas lietās.
• No 1920. līdz 1933. gadam Amerikas Savienoto Valstu alkohola pārdošana, transportēšana vai ražošana bija nelikumīga 18. grozījuma un aizlieguma dēļ. Aizpildot neesamību un apmierinot sabiedrības pieprasījumu, bootleggers ātri sāka ražot, izplatīt un pārdot nelikumīgu alkoholu (bieži sauc par "moonshine" un "bathtub gin"). Tiek ziņots, ka Al Kapone, kuram bija brālis, kurš bija aizlieguma virsnieks, sasniedza 60 miljonus ASV dolāru katru gadu izplatot nelegālu alkoholu, bet Uncle Sam zaudējis 11 miljardus dolāru nodokļu ieņēmumiem un iztērēja 300 miljonus dolāru, lai izpildītu likumu.
• Papildus izšķērdētajiem nodokļa dolāram ASV valdība arī apzināti saindēja dažus alkohola piegādes, ko viņi zināja, ka amerikāņi dzer dzert, nogalinot vismaz 10 000 cilvēku. Vēl sliktāk, kad nāves gadījumu skaita samazināšanās sākās, kongress nopietni uzskatīja, ka programma ir jāmaina, lai iznīcinātu mazāk vēlamos Amerikas Savienoto Valstu locekļus, proti, tos, kuri alkoholu dzēra. Tajā laikā alkoholu un tos, kas to dzēra, parasti vainoja par lielāko daļu problēmu ar pasauli.
• Aizlieguma laikā viens no mīļākajiem kokteiļiem, ko pasniedza Miami Florida virtuvēs, bija "Bee's knees" - vannas džinsa sajaukums, kas sajaukts ar pietiekami daudz citrona un medu, lai padarītu to garšīgu.
• Vīnogu audzētāji aizlieguma laikā sāka pārdot "vīna ķieģeļus", kas galvenokārt bija "Reinas vīna" bloki. Tie bieži ietvēra šādus norādījumus: "Pēc ķieģeļu šķīšanas ūdenī ar galonu, neatstājiet šķidrumu krūzē skapī divdesmit dienas, jo tad tas kļūs par vīnu."
• The Mai Tai tika atgriezti uz valstīm militārpersonām, kuras bija izvietotas ārzemēs un baudīja Klusā okeāna dienvidu reģiona augļu kokteiļus. Romas, curacao un laima sulas maisījums bija iecienīts pēckara 1940. gados.
• 1950. gados redzēja Sloe Gin Fizz (sloe gin - džina, kas izgatavota no "sloe" ogu), kas ir garšīgs maisījums no Sloe džina, ruma, citrona, Cointreau un nedaudz ingvera. The60s radīja mums Whiskey Sour, kombinācija viskija, skābu maisījums un soda spritz.
• Ja jūs kādreiz prātos, kas bija Harvey Wallbanger (1970 fav) šeit tas ir: degvīns, o.j. un Galliano.
• Margarita, kas pirmo reizi kļuva populāra 1980. gados, joprojām ir vislabāk pārdotais kokteilis šodien. Tā popularitāte var būt saistīta ar tās receptes vienkāršību - laima sulu, apelsīnu liķieri un veselīgu tequila devu.