Logo littlestprettythings.com

Oreo sīkdatnes izcelsme

Oreo sīkdatnes izcelsme
Oreo sīkdatnes izcelsme

Sherilyn Boyd | Redaktors | E-mail

Video: Oreo sīkdatnes izcelsme

Video: Oreo sīkdatnes izcelsme
Video: Чизкейк Oreo с клубникой: угощение, которое вам понравится! 2023, Septembris
Anonim
1890. gadā astoņu lielu Ņujorkas maizes ceptuvju grupa kopā veidoja Ņujorkas cepumu kompāniju un uzbūvēja milzīgu sešstāvu rūpnīcu West Chelsea. Astoņus gadus vēlāk viņi apvienojās ar savu konkurentu, Čikāgas amerikāņu cepumiem un rūpniecību, veidojot vēl lielāku konglomerātu - National Biscuit Company, bet rūpnīca un galvenā mītne palika Chelsea. 1901. gadā Valsts cepumu kompānija pirmo reizi saņēma saīsināto uzņēmuma nosaukumu vafeles kastē - Nabisco. Drīz Nabisco kļuva par uzņēmuma oficiālo nosaukumu.
1890. gadā astoņu lielu Ņujorkas maizes ceptuvju grupa kopā veidoja Ņujorkas cepumu kompāniju un uzbūvēja milzīgu sešstāvu rūpnīcu West Chelsea. Astoņus gadus vēlāk viņi apvienojās ar savu konkurentu, Čikāgas amerikāņu cepumiem un rūpniecību, veidojot vēl lielāku konglomerātu - National Biscuit Company, bet rūpnīca un galvenā mītne palika Chelsea. 1901. gadā Valsts cepumu kompānija pirmo reizi saņēma saīsināto uzņēmuma nosaukumu vafeles kastē - Nabisco. Drīz Nabisco kļuva par uzņēmuma oficiālo nosaukumu.

1912. gada 2. aprīlī Nacionālā cepumu kompānija paziņoja savai tirdzniecības komandai, ka tās ievieš trīs "augstākās klases cepumus" grupā, ko tās sauc par "Trio". Divas no cepumiem, mātes zosis un cepumi no Veronese, nedeva T pārdot īpaši labi un ātri izzuda no plauktiem. Trešais, Oreo Biscuit, izdarīja. "Divas skaisti iezīmētas šokolādes aromātu vafeles ar bagātīgu krējuma pildījumu", Oreo Biscuit tika pārdots dzeltenā alvā ar stikla vāciņu aptuveni par 30 centiem par mārciņu (aptuveni 7,13 USD šodien). Lai gan tā bija valsts mēroga aprīlī, tikai mēnesi pirms tam valsts cepumu sabiedrība pirmo reizi reģistrēja šo preci ar ASV Patentu un preču zīmju biroju (reģistrācijas numurs 0093009). Parasti ir norādīts, ka reģistrācijas datums ir 6. marts, tāpēc tas ir National Oreo diena. Tomēr vienkārša patentu un preču zīmju meklēšana atklāj, ka bieži atkārtots datums ir nepareizs. Patiesībā tas faktiski tika iesniegts 1912. gada 14. martā un reģistrēts 1913. gada 12. augustā.

Tātad, kā viņi nāca klajā ar ideju par Oreo? Izmantojot laikus veltīto uzņēmējdarbības praksi, zādzat ideju no konkurenta un pēc tam to labāk nekā oriģināls. Redzi, bija vēl viens populārs krēmveida sviestmaizes sīkdatne, kas atnāca pirms Oreo, ko veica Sunshine Biscuits. Sunshine Biscuits bija uzņēmums, ko vada Džozefs, Jēkabs Loose un Džons Vilss, un bijušais no tiem sākotnēji bija daļa no lielās maizes konglomerāta 1898. gadā (tā tika izveidota Nacionālajā biskvītu kompānijā).
Tātad, kā viņi nāca klajā ar ideju par Oreo? Izmantojot laikus veltīto uzņēmējdarbības praksi, zādzat ideju no konkurenta un pēc tam to labāk nekā oriģināls. Redzi, bija vēl viens populārs krēmveida sviestmaizes sīkdatne, kas atnāca pirms Oreo, ko veica Sunshine Biscuits. Sunshine Biscuits bija uzņēmums, ko vada Džozefs, Jēkabs Loose un Džons Vilss, un bijušais no tiem sākotnēji bija daļa no lielās maizes konglomerāta 1898. gadā (tā tika izveidota Nacionālajā biskvītu kompānijā).

Laidot vēlamo personīgāku pieeju maizes cepšanai un nevēloties pazaudēt maizes konglomerātā, Loose likvidēja savus aktīvus un palīdzēja veidot sauļošanās cepumus. (Uzņēmums faktiski bija trešais lielākais sīkdatnes maizes cepējs ASV, kad to 1996. gadā iegādājās Keebler. Līdz šai dienai zīmols "Sunshine" vēl arvien tiek rādīts arī "Cheez-it" kategorijā, starp citu.)

Jebkurā gadījumā, 1908. gadā, četrus gadus pirms Oreo, Sunshine debitēja upscale un drīz kļuvusi ļoti populāra, Hydrox cepumu, ar kuru Oreo bija diezgan kritiens, krēma uzpildīšana, iespiešana un viss. Protams, Nabisco noliedz, ka tas notika, kad notika Oreo ideja, bet pierādījumi uz rokām skaidri norāda citādi.

Attiecībā uz nosaukumu, nekad nav bijis stingru atbildi, kāpēc Valsts cepumu kompānija izvēlējās "Oreo", lai gan ir vairākas teorijas. Pastāv spekulācijas, ka "Oreo" ir iegūts no franču vārda par zeltu - "vai", jo sākotnējā iepakojumā bija zelts un šis izstrādājums bija domāts kā "augstas klases" konditorejas izstrādājums. Tas varētu būt arī no grieķu vārda par kalnu vai pilskalnu - "oros", jo Oreo ir "kalns" cookie. Ir arī izteikti prātā, ka varbūt tā tika nosaukta par sīkdatni pati par sevi, divas "O" formas cookies sviestmaizes krējumu, O-c atkārtotiam- O.

Dizainera identitāte aiz atšķirīgās emboss uz katras sīkfaila augšpusē - vai arī tas, ko nozīmē emboss - arī ir kļuvusi par daļu no Oreo noslēpuma. Pirmais dizains bija vienkāršs - ar nosaukumu "Oreo" un vainagu pie malas. 1924. gadā uzņēmums papildināja oriģinālu dizainu, lai ietu ar 1921 vārdu kniebiens - no "Oreo Biscuit" līdz "Oreo Sandwich". 1924. gada dizainā tika pievienots lauru un divu burciņu gredzens. Divdesmit gadus vēlāk, 1952. gadā, ir tas, kad šodien parādījās mūsdienīgs, skaists, dizains.

Bet ko tas nozīmē, ja tas ir kaut kas? Vēsturnieki uzskata, ka aplis, kas apzīmē vārdu "oreo" ar antenas tipa simbolu augšgalā, bija agrīns Eiropas kvalitātes simbols. Cookie conspiracists uzskata, ka antenas simbols ir faktiski Lorēnas krusts, simbols, kas identificēts ar slaveno bruņinieku templi. "Četru lapu ķērāji", kas ap šo vārdu, var būt tikai tādi, vai tas varētu būt krusteniskais ceļš - ģeometrisks raksts no četriem ārpuses izstarojošiem trīsstūriem, kas arī ir saistīts ar Templiķu bruņiniekiem un brīvmūrniekiem. Indivīdam ir tas, ko viņi vēlas ticēt, bet šis autors domā, ka Oreo sīkdatne ir garšīga Da Vinči koda stila karte, kas noved līdz dārgumiem, kas apglabāti pirms tūkstošiem gadu … Vai, kā es to vēlētos, to sauc par iespējamo zemes gabalu Nacionālais dārgums 3.

Tagad, kas veidojis emblēmu? Pierādījumi norāda uz William Turnier. Tomēr, lai gan Nabiko atzīst, ka vīrietis ar nosaukumu William Turnier strādāja pieciem gadiem, viņi noliedz, ka viņš izstrādāja 1954. gada dizainu. Tas nozīmē, ka viņa dēls un pierādījumi pierāda citādi. Turnier pievienojās uzņēmumam 1923. gadā, strādājot pasta telpā.Galu galā viņš strādāja ceļā uz inženierzinātņu nodaļu, palīdzot padarīt mirst, kas padarīja sīkdatnes, rūpnieciskā izmēra cookie griezēji, kā tas bija.

Tātad, kur ir pierādījumi? Bila Turniera mājā, Viljama dēls, kurš atrodas uz sienas, ir ierāmēts 1952. gadā, modernais Oreo dizains. (Ja jums ir interese, kāpēc Blueprints ir zils). Zem projekta, tas ir rakstīts "Drawn by W.A.Turnier 7-17-52", pirms diviem gadiem, pirms dizains atradīsies Oreos pārdod veikalos. Neraugoties uz šiem pierādījumiem, Kraft (kurš tagad pieder Nabisco) korporatīvajiem arhīviem tikai saka, ka Turnier bija "projektēšanas inženieris", un viņš 1972. gadā saņēma ieteikuma balvu par ideju ", kas palielināja Nilla Wafers produkciju uzņēmuma mašīnās par 13 procentiem. "Tātad Bils varēja izgaismot to, ko viņa tēvs domāja, kad viņš, šķiet, ir izvilcis dizainu? Nav īsti, lai gan viņš atzina, ka dizains, kamēr skaisti un līdzīgākie vairāk noslēpumainā simboli, droši vien nebija nekāda sakara ar bruņinieku templi. Viņa tēvs arī nebija Masons.

Attiecībā uz sīkumiem starp sarežģītajiem izstrādājumiem cepumi, pildījums daļēji tika izgatavots no cūku tauku - līdz 1997. gadam. 1994. gadā Nabisco uzsāka gandrīz trīs gadu pilnveidošanas procesu, lai noņemtu lardu. Par to atbildēja Nabiso galvenais zinātnieks Sam Porcello, citādi pazīstams kā "Mr Oreo. "Līdz tam Porcello jau bija sīkfailu leģenda, kurā bija pieci ar Oreo saistītie patenti, tostarp Oreo, kas ietvēra balto un tumšo šokolādi. 1997. gada decembrī Oreo cepumi bija bez taukiem, taču bija vēl viena problēma - lāpsma tika aizstāta ar daļēji hidrogenētu augu eļļu; jā, ļoti daudz par labu trans-taukskābēm. Kā norādīja Chicago Tribune, "vēlāk pētījumi parādīja, ka transtauki sirdij bija vēl sliktāki par taukiem." Visbeidzot 2006. gada janvārī Oreos tika laista veselīgāka (un dārgāka) nehidrogenizēta augu eļļa. Šodienas iesniegšana tiek papildināta ar slodzi cukura un vaniļas ekstrakta, izveidojot sīkdatni, kas joprojām ir garšīga, bet nedaudz labāk. Vai arī varbūt vairāk trāpīgi, jums ir mazāk slikti.

Bonus fakti:

  • Bils arī saka, ka viņa tēvs ir izveidojis vai uzlabojis citus, labi pazīstot Nabisco modeļus savā pusgadsimtā kopā ar uzņēmumu, tostarp tweaks uz Nutter-Butter, Ritz Cracker un suņa mīļāko ārstēšanu, Milkbone.
  • Oreo sīkdatne ir 71 procenti cepumi, 29 procenti krējuma uzpildīšanas.

Ieteicams: