Jell-O Jiggly vēsture

2024 Autors: Sherilyn Boyd | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 09:37

Vairāk nekā gadsimtu, Jell-O ir daļa no amerikāņu kultūras un, saskaņā ar 1904. gada izdevumu Ladies Home Journal, "Amerikāņu mīļākais deserts" (tā ir pietiekami labi nosaukta Jell-O apmaksātajā reklāmā, pirms kāds to patiešām nopirka). Tas nozīmē, ka kopš tā laika tas patiešām ir bijis viens no populārākajiem tuksnešiem Amerikā. Stāsts par šo augļu aromātu, uz želatīna balstīta ikona ietver labu vecmodīgu amerikāņu atjautību, izcili mārketingu un viltīgu sākumu.

Želatīns, galvenā Jell-O sastāvdaļa, ir pēc pusdienu delikateses bagātajiem, kas visu laiku atgriežas vismaz 15. gadsimtā. Bez garšas bez olbaltumvielām, kas iegūti bez aromāta, iegūst kolagēnu, kas atrodams savienojošos dzīvnieku audos, no vārītiem dzīvnieku kauliem (parasti no govīm un cūkām). Tas bija (un joprojām ir) laikietilpīgs uzdevums padarīt želatīnu. Viktorijas laikmeta laikā želatīnu vairākas stundas ekstrahē vāra govs vai cūkas kanopas milzīgā tējkannā. Pēc tam šķidrums būs saspringts un kauli tiks izmesti. Pēc tam šķidrums tika atstāts uz dienu, tika dota vai ņemta, lai norēķinātos. Pēc tauku noņemšanas no augšas, tika pievienots aromatizētājs un dzimis voila, želatīna deserts!

Līdz 19. gadsimta sākumam deserts nebija tik populārs kā labiekārtotie eiropieši, bet arī amerikāņi. Thomas Jefferson bija zināms, ka viņš kalpo želatīna desertiem oficiālos banketos viņa Monticello, Virginia mājās. 19. gadsimta vidū želatīns bija tik pieprasīts, lai būtu vieglāk izveidot to. Kurš gribēja ņemt laiku, lai vāra govs kākas katru reizi, kad jūs vēlējāties želatīna pelējuma pie vakariņām galda?

Tātad, 1845.gadā jau pazīstamais izgudrotājs no pirmā amerikāņu būvēta tvaika lokomotīvista - Tom Thumb - Peter Cooper, izstrādāja veidu, kā padarīt želatīnu pieejamāku, izveidojot lielas tā loksnes un slīpējot to pulverī. Viņš lūdza un viņam tika piešķirts patents (ASV patents 4084) par želatīna deserta pulveri, ko viņš sauc par "pārnēsājamo želatīnu", kam vajadzēja pievienot tikai karstu ūdeni. Neskatoties uz nākotnes ekonomisko iznākumu, ka želatīna pulveris būtu paredzēts, Cooper to netirgo un neko nedarīja ar savu izgudrojumu. Viņš pērk pulveri, lai dažreiz to pavārs, bet nekad to nekomercializēja. Patiesībā viņš bija vairāk ieinteresēts pulverveida līmes ražošanā. Viņš nekad nav sapratuši šo noslēpumu. Atšķirībā no Jell-O, tā kā lielākā daļa bērnu uzzina agrīnā dzīvē, līmi nav garšas ļoti laba.

Apmēram trīsdesmit jūdžu attālumā no Ročesteras, Ņujorkas, mazajā Leroy pilsētā, dzīvojis precēts pāris Pearl un May Wait. Viņiem bija diezgan neveiksmīgs klepus sīrups un caurejas bizness. Pēc gadiem ilgi un tikko noķerot, viņi vienu dienu nolēma izvērsties kaut ko, ko viņi zināja labāk, pārtiku. Var gatavot visu laiku un mīlēja gatavot desertus. Tātad, saskaņā ar Chemical Heritage Foundation, pēc tam, kad paskatījos, par ko strādāt, viņi atrada un saņēma patentu pulverveida želatīnam.

Protams, galvenais želatīna trūkums ir garšas trūkums. Viņi to atrada, to apvienojot ar kaut ko citu, ko viņi zināja taisnīgi mazliet par sīrupiem. Tādējādi viņi pievienoja ievērojamu daudzumu saldo augļu sīrupu, izmantojot zemeņu, aveņu, citronu un apelsīnu aromatizētāju. Viņu produktam tagad bija 88 procenti cukura, bet neviens no tiem nebija nozīmes, jo tagad želatīns patiešām bija labs!

Var saukt viņas un viņas vīra jauno iecienīto desertu "Jell-O" kopā ar vārdu "želatīns" un "želeja" (ar abiem vārdiem, kas izriet no latīņu valodas "gelare", kas nozīmē "sagriezt" vai "iesaldēt"). Attiecībā uz "O" daļu, ap šo laiku Amerikā tā bija vienkārši relatīvi populāra tendence, ka produkta nosaukuma beigās jāpievieno "O". Saskaņā ar Tirdzniecības nosaukumu izcelsmes vārdnīca, prakse sākās tikai tāpēc, ka "O" ir patīkami acīm. Turklāt tas ļauj uzņēmumam kopīgi lietot vārdu un viegli to mainīt, lai atvieglotu preču zīmes izmantošanu, kas ir vēl viens piemērs tam laikam "Grain-O".

Diemžēl, lai gan Pearl un May bija labas, lai padarītu Jell-O, viņiem trūka kapitāla un pieredzes tirgot savu produktu. 1899. gada 8. septembrī pāris pārdeva formulu, patentu un nosaukumu Jell-O savam Leroy kaimiņam Oratoram Frank Woodward, Genesee Food Company īpašniekam par 450 ASV dolāriem (aptuveni 12 000 USD šodien).

Jau veiksmīgi iepakots pārtikas uzņēmējs, Woodward zināja, kā pārdot produktu. Viņš apģērbuja savus pārdevējus smalkos kostīmos un piedāvāja viņiem piedāvāt bezmaksas paraugus mājsaimniecībām. Viņi strādā pie katra trika grāmatā, lai iegūtu groceri, kuri iegādājušies plauktus ar Jell-O kastēm, joprojām Waits oriģinālās garšas, zemeņu, aveņu, citronu un apelsīnu veidā. Neskatoties uz to, pārdošanas apjoms joprojām ir samazinājies. Vienā brīdī neapmierināts Woodward piedāvāja pārdot produktu līniju citam Leroy pilsētniekam par tikai 35 $. Par laimi, viņam šī persona atteicās no piedāvājuma.

1904. gadā viss mainījās. Izmantojot nesen pieņemto darbā William E.Humelbaughs Woodvards nolēma uzņemties daļu no viņa nopelnītajiem produktiem no veiksmīgākajiem produktiem, ko viņš ir izgatavojis, ieskaitot tādu, kas bija "brīnumains spēks, lai nogalinātu utu uz vistām", un ieguldīt to Jell-O reklāmā valsts sindicētajā Ladies Home Journal.

Reklāmā, kas maksāja 336 ASV dolārus, tika attēlotas "smaidīgas, modētai sievietes baltajās priekšautiņās, kas pasludināja Jell-O želatīnu" Amerikāņu mīļāko desertu "." Reklāmas bija veiksmīgs solis. Ikgadējie pārdošanas apjomi strauji palielinājās līdz 250 000 USD (aptuveni 6,2 miljoni ASV dolāru). Drīz vien skaistas rokām vilktas bildes, kas rāda pieliekamos priekšmetus, kas pildīti ar Jell-O malām, un bērni, kuri lūdza delicious desertu, visur tirgojuši šo produktu.

Woodward sāka drukāt recepšu grāmatas, kurās mājsaimniecēm tika uzrakstīts, kā pareizi sagatavot savas Jell-O. Viņi izsniedza bezmaksas Jell-O veidnes imigrantiem, kuri ieradās Ellis salā. Viņi iepazīstināja ar Jell-O meiteni, kuru spēlē četrgadīga Elizabete Kings - izcila reklāmas mākslinieka meitene Franklins Kings, kura Vudavards strādāja par viņu. Ar vienu tēju tējkannu un otru Jell-O iepakojumu viņa pasludināja pasaulei, ka bez tā nevar būt bērns.

Sakarā ar izcilu mārketingu, Jell-O kļuva par vienu no vispazīstamākajiem Amerikas vēstures zīmoliem. 1924. gadā, izprotot vārda spēku, Genesee Pure Foods kompānija kļuva vienkārši Jell-O Company. Šajā pašā gadā uzņēmums iznāca drīzumā slaveno Normanu Rockwellu, lai uzzīmētu krāsainas ilustrācijas, kas attēlo Jell-O. Viņš tikai to izdarīja, attēlojot tēju laikā jaunu meiteni, kas kalpo Jell-O lellei.

Jell-O kļuva par vienu no pirmajiem uzņēmumiem, kas reklamēja jauno videoklipu, ar Džeiku Benniju dziedot visai pasaulei 1934.gadā savu jauno džentlu, ko radīja reklāmas aģentūra Young & Rubicam - "J-E-L-L-O".

Septiņdesmito gadu vidū Jell-O (t.sk. pudinga līnijas) pārdošanas apjomi, kas agrāk bija stingri un stabili, sāka samazināties, tāpēc viņi iznomāja 37 gadus veco komiķi Bilu Kosbiju kā viņu pārstāvju. Tas strādāja, un Cosby atnesa Jell-O uz jaunām augstām. Cosby / Jell-O attiecības ilga vairāk nekā trīsdesmit gadus, un tiek uzskatīts, saskaņā ar Mary Cross's book Amerikāņu ikonu gadsimts, garākā amerikāņu reklāmas vēstures slavenību atzīme.

1964. gadā rūpnīca Leorijā, Ņujorkā, noslēdza, kad konglomerāts General Foods (tagad Kraft Foods) pārņēma ražošanu. Bet Jell-O joprojām ir pārstāvēta šajā mazajā pilsētā ar Jell-O galeriju, muzeju, kas veltīts visam lietojumam Jell-O.

Bonus fakti:

• J-E-L-L-O, tas ir alivvve! Nu, patiesībā tehniski Jell-O ir dzīvs - vismaz saskaņā ar 1974. gada eksperimentu, ko veicis Dr. Adrians Uptons. Dr Upton pievienoja EEG, elektroencefalogrammu, mašīnu kupolu zaļajam Jell-O. Jell-O saražoja alfa viļņus tāpat kā nomods un dzīvs cilvēks. Šis eksperiments nosaka zinātnes pasauli. Bet tas, ko Dr Upton patiešām cenšas pierādīt, ir tas, ka EEG nedrīkst būt vienīgā metode, ko izmanto, lai noteiktu, vai cilvēks ir dzīvs vai ne. Un mēs visi zinām, ka Jell-O patiesībā nav dzīvs un nekad netiks uzbrukums mums, kamēr mēs naktī gulējam. Vai vismaz mēs ceram, ka ne.
• Jūtas valsts pārstāve Leonards M. Blackmains 2001. gadā ieviesa 5. rezolūciju "Rezolūcija par Jell-O atzīšanu". Šajos tiesību aktos tika noteikts, ka "Jell-O zīmola želatīnus var uzskatīt par Jūtas mīļāko uzkodu". Tas tika pieņemts tikai ar divas atšķirīgas balsis, un Jell-O kļuva par oficiālo Jutas štata uzkodu pārtiku. Šī rezolūcija bija populāra, jo Jell-O ir labi zināms, ka tas ir iecienīts Pēdējo Dienu Svēto Jēzus Kristus Baznīcas locekļu vidū, citādi saukts par mormoņiem. Pārdošanas dati, ko Kraft Foods izlaida 2001. gadā, atklāja, ka Salt Lake City, Jutā bija visaugstākais JELL-O patēriņš uz vienu iedzīvotāju jebkur citur valstī. Tādēļ Jūtas štata Mormona koridora reģions ir saņēmis segvārdu "Jell-O Belt".
• 1923. gada klusajā filmā Desmit baušļi, kuru vadīja leģendārais Cecil B. DeMille (nevis 1956. gada Charlton Heston filmas ar tādu pašu nosaukumu), Dželo-O tika izmantots, lai radītu sekas, ka Sarkano jūru atstās, kad izraēlieši izbēguši Ēģipti.